Nos engagements ne tiennent pas dans des labels ou des slogans, mais dans des choix faits au quotidien.
Ils se traduisent par une façon de produire, de sélectionner et de vendre, en restant cohérents avec le territoire, les saisons et les contraintes réelles du métier agricole.
Nous cultivons et proposons des fruits et légumes en tenant compte des périodes de production naturelle. Cela implique d’accepter que certains produits ne soient disponibles que quelques semaines par an, et d’adapter l’offre en fonction des récoltes.
Cette approche permet de préserver le goût, la fraîcheur et l’équilibre des cultures, sans forcer les cycles.
Notre activité repose sur une production locale, implantée autour de Béziers, complétée par une sélection de produits issus de partenaires régionaux.
La distinction est volontairement claire :
Cette transparence fait partie intégrante de notre manière de travailler.
Les circuits courts permettent de rester accessibles, tout en conservant une maîtrise sur les produits proposés.
Le travail des champs repose sur l’observation, l’adaptation et l’anticipation. Les cultures sont pensées en cycles successifs, avec des rotations et des périodes de repos nécessaires au maintien des sols.
Cette approche pragmatique vise à assurer une production régulière, sans surexploitation des parcelles.
Nos points de vente sont engagés dans une démarche HVE (Haute Valeur Environnementale). Ce cadre valorise certaines pratiques agricoles, sans pour autant revendiquer une approche biologique, que nous ne pratiquons pas.
Cette position assumée permet de rester honnête sur nos méthodes et sur ce que nous proposons réellement.