Nos engagements ne tiennent pas dans des labels ou des slogans, mais dans des choix faits au quotidien.
En complément de notre production maraîchère et arboricole, nous nous fournissons auprès de grossiste pour compléter notre offre. Nous sélectionnons des produits de saison, reconnus pour leurs qualités gustatives.
Notre épicerie fine ainsi que notre cave à vin sont exclusivement constituées de produits régionaux. Des produits locaux, issus de productions artisanales avec des méthodes de production traditionnelles. Nous favorisons les produits en circuit-court, et les relations directes avec les producteurs.
Nous cultivons et proposons des fruits et légumes en tenant compte des saisons et des cycles naturels. Ce choix, que nous faisons, implique d’accepter que certains produits ne soient disponibles que quelques semaines par an. De ce fait, les fruits et légumes que vous retrouverez sur nos étalages sont cultivés et ramassés à maturité vous garantissant toutes les saveurs gustatives et apports nutritionnels du produit.
Cette méthode de travail permet de préserver le goût, la fraîcheur et l’équilibre des cultures.
Notre activité repose sur une production locale de fruits et légumes dans nos vergers et champs situés à Béziers, Cers, Portiragnes, Sérignan-plage et complétée par une sélection de produits issus de partenaires.
Sur nos étalages nous faisons volontairement la distinction de :
Cette transparence fait partie intégrante de notre manière de travailler.
Nos points de vente sont implantés sur nos exploitations agricoles, cela nous permet de vous proposer des fruits et légumes en vente directe, vous garantissant des produits ultra frais.
Pour les produits que nous ne produisons pas nous favorisons en priorité les produits en circuit-court en nous fournissant directement auprès des producteurs, et nous complétons notre offre auprès de grossistes partenaires.
Une attention portée aux cultures et aux sols
Le travail des champs repose sur l’observation, l’adaptation et l’anticipation. Les cultures sont pensées en cycles successifs, avec des rotations et des périodes de repos nécessaires au maintien des sols.
Cette approche vise à assurer une production régulière sans surexploitation des parcelles.
